Küchengeräte

Produktbeschreibung

Aus der Amazon.de-Redaktion

Wer mit dem Großen Kosmos Pilzführer liebäugelt, dessen Interesse an Pilzen sollte über das rein Kulinarische deutlich hinausgehen. Denn dieses Handbuch enthält Beschreibungen und Fotos zu über 1.100 Pilzarten -- und davon sind nur wenige für die Pfanne geeignet. Vielmehr wendet sich das Buch in erster Linie an Hobbymykologen, deren Sammeleifer bei Steinpilzen und Pfifferlingen noch lange nicht endet.

Der Autor Hans Laux berücksichtigt neben den Röhren- und Lamellenpilzen auch die in vielen anderen populären Pilzführern vernachlässigten Nichtblätter- und Schlauchpilze und gibt so einen umfassenden Überblick über die mitteleuropäische Pilzflora. Dabei beschreibt er Merkmale, Vorkommen, Wissenswertes und Verwechslungsmöglichkeiten für jede Art. Symbole veranschaulichen auf den ersten Blick, ob ein Pilz essbar, ungenießbar oder giftig ist.

Nur ein ausgemachter Pilzliebhaber wird dieses umfangreiche Werk, das auf über 700 Seiten dicht gepackte Informationen liefert, wirklich mit in den Wald schleppen. Toll ist es aber, die Ernte des Waldspaziergangs daheim mithilfe dieses Buches nachzubestimmen. Besonders hervorzuheben ist in diesem Zusammenhang die wissenschaftlich gegliederte, mit Zeichnungen bereicherte Bestimmungsübersicht am Anfang des Buches, die einen Einblick in die Systematik der Pilze bietet. --Ute Maatz