Küchengeräte

Produktbeschreibung

Erscheinungsjahr: 2009
3. Aufl.
m. zahlr. Farbabb.
Hobby/Freizeit
Gewicht: 680 gr / Abmessungen: 193 mm x 132 mm
Von Flück, Markus

Jeder Pilzsammler freut sich, wenn er einen besonders begehrten Speisepilz findet. Die Morchel ist so eine Delikatesse. Doch wussten Sie, dass Morcheln besonders unter Eschen vorkommen? Dieses und weitere Merkmale helfen beim Bestimmen von über 270 Pilzarten Mitteleuropas. Schnelles Bestimmen: anhand der Form des Pilzes. Auf einen Blick: eindeutige Symbole zu "Essbar, ungenießbar oder giftig?". Pilze und ihre Baumpartner: welcher Pilz wächst unter welchem Baum? Der unentbehrliche Pilzführer für jeden, der Pilze sammeln und verwenden möchte.

Produktbeschreibung

Vom Wald in die Küche
Erscheinungsjahr: 2007
m. zahlr. Farbfotos.
Gewicht: 389 gr / Abmessungen: 225 mm x 170 mm x 12 mm
Von Flück, Markus

Die besten Speisepilze auf einen Blick - mit einer Vielzahl einfacher Rezepte, die den natürlichen Pilzgeschmack richtig zur Geltung kommen lassen! Die meisterhaften Fotos der Pilze und Gerichte sowie die einmaligen Makroaufnahmen verführen zum Sammeln, Kochen und Genießen.
Bekannte und weniger bekannte Speisepilze mit Rezepten:
Violettgrüner Frauentäubling, Körnchen-Röhrling, Fichten-Steinpilz, Violetter Rötelritterling, Aniszähling, Fichtenreizker/Lachsreizker, Frauentäubling, Habichtspilz, Herbsttrompete, Krause Glucke, Maronenröhrling, Mönchskopf, Parasol, Perlpilz, Pfifferling/Eierschwamm, gelbe Kraterelle, Rotfussröhrling, Semmelstoppelpilz, Spitzmorchel/Gemeine Morchel, Steinpilz, Stockschwämmchen, Trompetenpfifferling

Aus der Amazon.de-Redaktion

300 der häufigsten Pilzarten werden auf 450 Hochglanzseiten konzentriert, überschaubar und verständlich vorgestellt. Und zwar so, dass Nebenwirkungen oder gar Lebensgefahr für Pilzlaien ausgeschlossen und Fortbildung auch noch für Pilzprofis garantiert sind.

Ausgesprochen detailliert werden manch gefürchtete, die einen oder anderen sagenumwobenen, viele unbekannte und natürlich auch die exorbitant kostspieligen Gewächse präsentiert: Wie sieht der Hut aus, die Lamellen, der Stiel, das Fleisch, wo findet man sie und vor allem: sind sie denn nun essbar oder nicht? Und hier gilt die Faustregel: Wer sich nicht sicher ist, sollte immer nachfragen.

Vom unauffälligen Baumschwamm, dem ganz ordinären Champignon, über den Bilderbuch-Liebling Fliegenpilz bis hin zu den Weiß- Trüffeln für Luxus-Gourmets, es ist alles dabei, natürlich samt Standortfaktoren, Rezeptteil, den Hinweisen auf unterschiedliche, mögliche Schadstoffbelastung der Pilze und einem praktischen Sammelkalender für das leckere Pilzjahr. Was tun bei eventuellen Vergiftungserscheinungen? -- das gehört ebenso zum Inhalt, wie die ausführliche Erklärung aller Fachausdrücke. So ist Gleba kein sächsisches Pattexprodukt, sondern bezeichnet das Innere der Pilzfruchtkörper.

Attraktiv wird das erstaunlich inhaltsreiche, kleinformatige Buch durch die breit gefächerte Fülle an Informationen, vermittelt durch Symbole, Farben, plakativen, kurzen Text, sehr anschauliche Fotos und eine übersichtliche Einteilung. Insgesamt: lehrreich, sehr umfassend und empfehlenswert, aber noch einmal: die Kategorien "Giftig" und "Tödlich giftig" sollten absolut ernst genommen werden, Pilze, die man nur einmal isst, sind alles andere als eine Legende. --Barbara Wegmann

Produktbeschreibung

170 Pilze einfach bestimmen
Erscheinungsjahr: 2009
2. Aufl.
m. 14 farb. Zeichn. u. 172 Farbfotos.
Hobby/Freizeit
Gewicht: 130 gr / Abmessung: 17,5 cm
Von Flück, Markus

Der praktische und kompetente Pilzführer für die Jackentasche. Ausführlich: die bekanntesten heimischen Pilze im Porträt. Überzeugend: alle Arten mit brillanten Fotos. Bewährt: treffsicher bestimmen mit dem Kosmos-Farbcode. Extra: die typischen Merkmale auf einen Blick.

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300 der häufigsten Pilzarten werden auf 450 Hochglanzseiten konzentriert, überschaubar und verständlich vorgestellt. Und zwar so, dass Nebenwirkungen oder gar Lebensgefahr für Pilzlaien ausgeschlossen und Fortbildung auch noch für Pilzprofis garantiert sind.

Ausgesprochen detailliert werden manch gefürchtete, die einen oder anderen sagenumwobenen, viele unbekannte und natürlich auch die exorbitant kostspieligen Gewächse präsentiert: Wie sieht der Hut aus, die Lamellen, der Stiel, das Fleisch, wo findet man sie und vor allem: sind sie denn nun essbar oder nicht? Und hier gilt die Faustregel: Wer sich nicht sicher ist, sollte immer nachfragen.

Vom unauffälligen Baumschwamm, dem ganz ordinären Champignon, über den Bilderbuch-Liebling Fliegenpilz bis hin zu den Weiß- Trüffeln für Luxus-Gourmets, es ist alles dabei, natürlich samt Standortfaktoren, Rezeptteil, den Hinweisen auf unterschiedliche, mögliche Schadstoffbelastung der Pilze und einem praktischen Sammelkalender für das leckere Pilzjahr. Was tun bei eventuellen Vergiftungserscheinungen? -- das gehört ebenso zum Inhalt, wie die ausführliche Erklärung aller Fachausdrücke. So ist Gleba kein sächsisches Pattexprodukt, sondern bezeichnet das Innere der Pilzfruchtkörper.

Attraktiv wird das erstaunlich inhaltsreiche, kleinformatige Buch durch die breit gefächerte Fülle an Informationen, vermittelt durch Symbole, Farben, plakativen, kurzen Text, sehr anschauliche Fotos und eine übersichtliche Einteilung. Insgesamt: lehrreich, sehr umfassend und empfehlenswert, aber noch einmal: die Kategorien "Giftig" und "Tödlich giftig" sollten absolut ernst genommen werden, Pilze, die man nur einmal isst, sind alles andere als eine Legende. --Barbara Wegmann

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300 der häufigsten Pilzarten werden auf 450 Hochglanzseiten konzentriert, überschaubar und verständlich vorgestellt. Und zwar so, dass Nebenwirkungen oder gar Lebensgefahr für Pilzlaien ausgeschlossen und Fortbildung auch noch für Pilzprofis garantiert sind.

Ausgesprochen detailliert werden manch gefürchtete, die einen oder anderen sagenumwobenen, viele unbekannte und natürlich auch die exorbitant kostspieligen Gewächse präsentiert: Wie sieht der Hut aus, die Lamellen, der Stiel, das Fleisch, wo findet man sie und vor allem: sind sie denn nun essbar oder nicht? Und hier gilt die Faustregel: Wer sich nicht sicher ist, sollte immer nachfragen.

Vom unauffälligen Baumschwamm, dem ganz ordinären Champignon, über den Bilderbuch-Liebling Fliegenpilz bis hin zu den Weiß- Trüffeln für Luxus-Gourmets, es ist alles dabei, natürlich samt Standortfaktoren, Rezeptteil, den Hinweisen auf unterschiedliche, mögliche Schadstoffbelastung der Pilze und einem praktischen Sammelkalender für das leckere Pilzjahr. Was tun bei eventuellen Vergiftungserscheinungen? -- das gehört ebenso zum Inhalt, wie die ausführliche Erklärung aller Fachausdrücke. So ist Gleba kein sächsisches Pattexprodukt, sondern bezeichnet das Innere der Pilzfruchtkörper.

Attraktiv wird das erstaunlich inhaltsreiche, kleinformatige Buch durch die breit gefächerte Fülle an Informationen, vermittelt durch Symbole, Farben, plakativen, kurzen Text, sehr anschauliche Fotos und eine übersichtliche Einteilung. Insgesamt: lehrreich, sehr umfassend und empfehlenswert, aber noch einmal: die Kategorien "Giftig" und "Tödlich giftig" sollten absolut ernst genommen werden, Pilze, die man nur einmal isst, sind alles andere als eine Legende. --Barbara Wegmann

Aus der Amazon.de-Redaktion

300 der häufigsten Pilzarten werden auf 450 Hochglanzseiten konzentriert, überschaubar und verständlich vorgestellt. Und zwar so, dass Nebenwirkungen oder gar Lebensgefahr für Pilzlaien ausgeschlossen und Fortbildung auch noch für Pilzprofis garantiert sind.

Ausgesprochen detailliert werden manch gefürchtete, die einen oder anderen sagenumwobenen, viele unbekannte und natürlich auch die exorbitant kostspieligen Gewächse präsentiert: Wie sieht der Hut aus, die Lamellen, der Stiel, das Fleisch, wo findet man sie und vor allem: sind sie denn nun essbar oder nicht? Und hier gilt die Faustregel: Wer sich nicht sicher ist, sollte immer nachfragen.

Vom unauffälligen Baumschwamm, dem ganz ordinären Champignon, über den Bilderbuch-Liebling Fliegenpilz bis hin zu den Weiß- Trüffeln für Luxus-Gourmets, es ist alles dabei, natürlich samt Standortfaktoren, Rezeptteil, den Hinweisen auf unterschiedliche, mögliche Schadstoffbelastung der Pilze und einem praktischen Sammelkalender für das leckere Pilzjahr. Was tun bei eventuellen Vergiftungserscheinungen? -- das gehört ebenso zum Inhalt, wie die ausführliche Erklärung aller Fachausdrücke. So ist Gleba kein sächsisches Pattexprodukt, sondern bezeichnet das Innere der Pilzfruchtkörper.

Attraktiv wird das erstaunlich inhaltsreiche, kleinformatige Buch durch die breit gefächerte Fülle an Informationen, vermittelt durch Symbole, Farben, plakativen, kurzen Text, sehr anschauliche Fotos und eine übersichtliche Einteilung. Insgesamt: lehrreich, sehr umfassend und empfehlenswert, aber noch einmal: die Kategorien "Giftig" und "Tödlich giftig" sollten absolut ernst genommen werden, Pilze, die man nur einmal isst, sind alles andere als eine Legende. --Barbara Wegmann

Aus der Amazon.de-Redaktion

300 der häufigsten Pilzarten werden auf 450 Hochglanzseiten konzentriert, überschaubar und verständlich vorgestellt. Und zwar so, dass Nebenwirkungen oder gar Lebensgefahr für Pilzlaien ausgeschlossen und Fortbildung auch noch für Pilzprofis garantiert sind.

Ausgesprochen detailliert werden manch gefürchtete, die einen oder anderen sagenumwobenen, viele unbekannte und natürlich auch die exorbitant kostspieligen Gewächse präsentiert: Wie sieht der Hut aus, die Lamellen, der Stiel, das Fleisch, wo findet man sie und vor allem: sind sie denn nun essbar oder nicht? Und hier gilt die Faustregel: Wer sich nicht sicher ist, sollte immer nachfragen.

Vom unauffälligen Baumschwamm, dem ganz ordinären Champignon, über den Bilderbuch-Liebling Fliegenpilz bis hin zu den Weiß- Trüffeln für Luxus-Gourmets, es ist alles dabei, natürlich samt Standortfaktoren, Rezeptteil, den Hinweisen auf unterschiedliche, mögliche Schadstoffbelastung der Pilze und einem praktischen Sammelkalender für das leckere Pilzjahr. Was tun bei eventuellen Vergiftungserscheinungen? -- das gehört ebenso zum Inhalt, wie die ausführliche Erklärung aller Fachausdrücke. So ist Gleba kein sächsisches Pattexprodukt, sondern bezeichnet das Innere der Pilzfruchtkörper.

Attraktiv wird das erstaunlich inhaltsreiche, kleinformatige Buch durch die breit gefächerte Fülle an Informationen, vermittelt durch Symbole, Farben, plakativen, kurzen Text, sehr anschauliche Fotos und eine übersichtliche Einteilung. Insgesamt: lehrreich, sehr umfassend und empfehlenswert, aber noch einmal: die Kategorien "Giftig" und "Tödlich giftig" sollten absolut ernst genommen werden, Pilze, die man nur einmal isst, sind alles andere als eine Legende. --Barbara Wegmann