• Klinge: japanischer Klingenstahl rostfrei - Länge 16,5 cm
• Griff: Honoki Holz (japanische Magnolie)
• Zwinge: Kunststoff schwarz (Übergang von Klinge zu Griff)
• Wichtig: Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. geeignet
• Schliff: japanische Schliff Geometrie - Anschliff rechts einseitig

Produktbeschreibung

• Klingen : japanischer Klingenstahl - rostfrei
• Griffe : Honoki Holz (japanische Magnolie) - Naturprodukt, Maserung-Farbe können variieren
• Zwingen : Kunststoff schwarz (Übergang von Klinge zu Griff)
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Schliff : japanische Schliffgeometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein

Produktbeschreibung

Chroma Haiku home Messer
Messerset 2 tlg. '01A'

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
• Schliff : japanische Schliffgeometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Messerset bestahend aus:

1. ro_hh01 Santokumesser - Klingenlänge 17,5 cm - Anschliff beidseitig
2. ro_hh05 Nakiri Gemüsemesser - Klingenlänge 17,5 cm - Anschliff beidseitig

Messerset 2 tlg. 01A - Haiku home Einstiegsmesser

Das Starter Messerset enthält das Santokumesser und das Nakiri Gemüsemesser. Die Haiku home Serie von Chroma ist ein gute japanische Einstiegs-Messerserie in die Welt der scharfen Japanmesser. Günstig im Preis hat das Santokumesser und das Nakirimesser dennoch eine scharfe Klinge und die Messer machen bei der Arbeit Freude. Der japanische Klingenstahl ist ausreichend hoch gehärtet und über einem Schärfstein sind die beiden Messer leicht zu schärfen (keinen Wetzstab verwenden!). Der klassische Honoki Griff mit der schwarzen Kunststoffzwinge liegt bei beiden Messern rutschfest in der Hand.

Produktbeschreibung

Messerset Sekiryu SR1000 incl. ein chinesischer Kombi-Schleifstein

In dem Set sind enthalten:
1x Sashimi Messer: Das Japanische Sushi Messer

1x Deba Messer: Robustes Fleischmesser, sogar zum Schneiden von Fischgräten geeignet.
1x Santoku Messer: Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch.
1x Nakiri Messer: Messer zum Hacken von Kräutern und Gemüse.
1x chin. Kombi-Schleifstein

SekiRyu, einlagige rostfreie Messer

Diese qualitativ hochwertigen Messer der Marke SEKIRYU sind bekannt für ihre Schärfe. Sie werden hergestellt in Seki, Zentral-Japan. Die Klingen sind aus rostfreiem Stahl, der Griff ist aus Holz. Die Messer liegen perfekt in der Hand und sind sehr scharf. 

• Haiku Original Sashimi Messer zum Filitieren von Fisch

Produktbeschreibung

• Klingenlänge: 20 cm
• HAIKU Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf.
• HAIKU - das japanische Messer mit dem Griff aus Honoki-Holz.
• Oft kopiert. Nur echt mit dem Falken
• Messer für Hobby- und Profiköche

Produktbeschreibung

CHROMA Haiku Original - das japanische Küchenmesser mit dem Falken

Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt.

CHROMA HAIKU Messer werden täglich von vielen bekannten Chefköchen benutzt. Fred Nowack, drei Sterne Koch Sven Elverfeld, Jörg & Ole (Rote Gourmet Fraktion), Tim Mälzer und Kolja Kleeberg sind nur einige Beispiele. 1000e bekannter Köche benutzen täglich HAIKU - die Originalen mit dem Falken. HAIKU Messer haben ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis.

Das WDR Fernsehen testet in der Sendung MARKT am 21.1.08 Küchenmesser und schreibt über das CHROMA Kochmesser unter anderem: "Das große Plus des japanischen Messers ist eindeutig seine Klinge. Das Messer war mit Abstand das schärfste im Test, es schnitt allerfeinste Scheiben von Tomaten, Orangen und Sülze."

Bitte nehmen Sie sich Zeit und beachten Sie folgende Hinweise:

In Japan schneiden wir besonders dünn, dafür benötigen wir besonders scharfe Messer. CHROMA HAIKU Messer sind extrem scharf, bitte seien Sie vorsichtig bei der Benutzung (nie Kindern geben!).

Einige Sachen müssen Sie bei unseren CHROMA HAIKU Messern beachten:

Geben Sie bitte unsere Messer nie in den Geschirrspüler, die aggressiven Salze und die Hitze greifen den CHROMA HAIKU Spezial-Stahl und das Honoki-Holz an, statt dessen waschen Sie bitte das Messer nach jeder Benutzung lauwarm ab und trocknen es mit einem Handtuch ab. So werden Sie ein Leben lang unsere CHROMA HAIKU Messer gebrauchen können.

Bitte schneiden Sie keine Knochen oder andere harte Sachen mit unserem CHROMA HAIKU Messer. Dafür nehmen Sie lieber ein Küchenbeil.

CHROMA HAIKU Messer bleiben lange scharf, aber - je nachdem wie oft Sie das Messer benutzen - brauchen auch unsere Messer einen Nachschliff.

• Hersteller : Chroma Cutlery, Japan

• Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 17 cm

  • Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden

• Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)

  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet

• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

• Schleifstein : Körnung 1000 (normaler Nachschliff)

  • Steingröße : XL-Größe - 21 cm x 7,3 cm x 2,5 cm
  • Schleifhilfeset : Edelstahl rostfrei mit Kunststoffschutz
  • Schleif-DVD : informative Schleifanleitung

Produktbeschreibung

Chroma Haiku Messer 'mit dem Falken'
Santokumesser mit XL-breitem Schleifstein - Set 4 tlg.
mit Schleifhilfe + Schleif DVD

Artikel Informationen:

Set bestehend aus:

1. ro_h05 Santokumesser - Klingenlänge 17 cm - Anschliff beidseitig
2. ro_st-1000 Schleifstein - XL Größe - Kornung 1000
3. ro_st-g Schleifhilfeset - Edelstahl - Kunststoff Kratzschutz
4. Schleif DVD

Santokumesser + XL Schleifstein + Hilfe + DVD  - Haiku Messer mit dem Falken

Ein Santokumesser Kombi Set, das 'gut' bewertet worden ist. Das Haiku Santokumesser mit dem Falken und 17 cm Klinge von Chroma ist ein klassisches,  japanisches Messer von hoher Qualität. Das Santokumesser wird auch das Messer der drei Tugenden genannt, da es für Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet ist. Angenehm leicht und sehr scharf, kann man mit dem Messer auch längere Zeit ermüdungsfrei arbeiten.

Um die Schärfe zu erhalten, enthält das Santokumesser Set den XL breiten Schleifstein mit Körnung 1000, ein absoluter Qualitätsstein. Durch die Breite des Steins ist der Nachschliff auf dem Schleifstein sehr leicht möglich. Die 1000er Körnung ist für den normalen Nachschliff ausgezeichnet geeignet. Die beigefügte Schleif DVD gibt die Anleitung für das richtige Schleifen.

Die beiden Schleifhilfen im beigefügte Schleifhilfeset werden einfach auf den Messerrücken geschoben und helfen dabei, den Schleifwinkel einzuhalten. Wichtig: Bitte die Schleifhilfen immer sehr gründlich ausspülen.

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

• Länge: 10,5cm
• Typisch für CHROMA Haiku Kurouchi Klingen ist die extreme Schärfe.
• Der Klingenkern wird aus hochwertigen, besonders harten blauen AOKO Stahl gefertigt
• Der Griff ist, passend zur Klinge, in schwarz lasierten Hartholz aus Magnolie ausgeführt.

Produktbeschreibung

Das Chroma Haiku Kurouchi Messer gehört zu den legendären Takumi Messern, die höchste Handwerkskunst, Tradition, Eleganz, hochwertigste Materialien sowie beste handwerkliche Verarbeitung in sich vereinen.
Traditionelle Fertigung. Chroma Haiku Kurouchi werden ausschließlich auf traditionelle Weise in der Tosa Region/Japan gefertigt. Bekannt ist die Tosa Region, neben ihrer langen Messerschmiede-Tradition, für ihre raue, wilde und zerfurchte Landschaft, die sich auch auf den Kurouchi-Klingen wiederfindet und diesem Messer ihren unverwechselbaren, ............<< Anmerk: Der Text musste aus Platzgründen leider gekürzt werden >>............. Der Griff ist, passend zur Klinge, in schwarz lasiertem Magnolien- Hartholz ausgeführt.
5 Messer für gehobene Ansprüche. Damit Sie für alle Schneidarbeiten in der Küche bestens gewappnet sind, bieten wir Ihnen 5 verschiedene Kochmesser an.
Haiku Kurouchi-Kochmesser ·
Ko-Yanagi (Gemüsemesser) Klinge 10,5 cm,
Ko-Yanagi (kleines Allzweckmesser) Klinge 13,5 cm,
Funayuki (Allzweckmesser) Klinge 15 cm,
Nakiri (Asiatisches Gemüsemesser) Klinge 16,5 cm,
Ko-Yanagi (großes Kochmesser) Klinge 21 cm.

• Klinge: japanischer Klingenstahl rostfrei - Länge 21,5 cm
• Griff: Honoki Holz (japanische Magnolie)
• Zwinge: Kunststoff schwarz (Übergang von Klinge zu Griff)
• Wichtig: Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. geeignet
• Schliff: japanische Schliff Geometrie - Anschliff rechts einseitig

Produktbeschreibung